5 Resep menu buka puasa yang simpel dan sederhana

5 Resep menu buka puasa yang simpel dan sederhana - Waktu puasa nih, yang ditunggu-tunggu pasti saat berbuka. Bahkan banyak orang antre mati-matian buat beli makanan. Gak heran sih, pas puasa kan banyak banget pedagang yang jual takjil, minuman manis atau dingin, bahkan makanan berat. Banyak banget pilihannya sampe bikin kamu bingung.

Tapi, buat apa repot-repot antre dan bingung milih makanan yang banyak banget pilihannya. Lebih enak bikin masakan yang simpel aja. Gak usah risau, meskipun simpel, banyak kok menu yang tetap istimewa rasanya. Kamu tinggal pilih aja bahan dasar yang kamu suka dan cocok dengan budget kamu.

Simpel sih, tapi tetep sehat dan enak dong ya. Coba deh bikin masakan sayur berkuah. Soalnya, makanan yang sederhana aja bisa terasa enak dan istimewa kalau dimasak dengan bumbu yang tepat. Dijamin pas buka puasa nanti, perut kamu bakal kenyang dan puas.

Berikut ini 5 Resep menu buka puasa yang simpel dan sederhana yang elu bisa bikin dirumah:

1. Tahu telur tomat

Bahan:

5 buah telur, digoreng telur mata sapi
1 buah tahu ukuran besar, potong kotak
3 buah tomat, iris-iris

Bumbu:

2 siung bawang putih, cincang
3 daun bawang, iris
1/2 cabai merah besar, iris
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
Garam, penyedap, dan kaldu bubuk
Tepung tapioka

Cara membuat:

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.
Masukkan tomat dan bumbu-bumbu, aduk-aduk.
Tuang 1 gelas air, koreksi rasa.
Masukkan tahu dan telur, biarkan bumbu meresap.
Masak lagi sampe air berkurang, lanjut kentalkan dengan larutan tepung tapioka.
Masukkan bawang daun sesaat sebelum diangkat. dan siap disajikan

2. Sambal goreng kentang pete

Bahan:

3 buah kentang besar, potong kotak
3 papan pete
1 sdm gula merah sisir
Garam dan kaldu jamur
1 bungkus santan instan
2 lembar daun salam

Bumbu halus:

8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai merah
2 buah kemiri sangrai

Cara membuat:

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan berminyak.
Masukan pete, tumis sebentar. Tuang santan dan bumbu, bila rasa sudah pas masukkan kentang, aduk rata.
Masak sampai kering dan bumbu meresap. tunggu dan siap disajikan.

3. Tongkol cabai ijo

Bahan:

2 ekor pindang tongkol, potong kecil
15 siung bawang merah, iris
5 siung bawang putih, iris
250 gr cabai hijau keriting, iris serong
5 buah tomat hijau, iris
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

Goreng ikan sebentar, angkat lalu sisihkan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingg layu, lalu masukkan irisan cabai hijau keriting, masak hingga cabai layu, kemudian masukkan potongan tomat hijau, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
Terakhir tambahkan potongan ikan tongkol yang sudah digoreng, aduk rata. Cicipi rasa, angkat. dan siap santap

4. Sambal tempe kemangi

Bahan:

Tempe, potong dadu dan goreng
Daun kemangi secukupnya

Bumbu:

10 buah cabaie rawit
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

goreng cabai, bawang putih, dan bawang merah sampai matang, lalu diulek
cicipin rasa, kemudian masukkan tempe yang sudah digoreng.
lalu diulek kasar dan tambahkan daun kemangi
aduk-aduk sampai tercampur rata
dan siap untuk disajikan atau santap

5. Sayur sop bening

Bahan:

3 buah wortel ukuran kecil
7 buah buncis
1 buah kentang
1/2 kubis
10 biji bakso sapi
1 liter air
Bawang goreng secukupnya

Bumbu:

3 siung bawang putih
1 buah bawang preng
2 lembar daun saladri
1 buah tomat
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
kasih gula secukupnya

Cara membuat:

cuci bersih sayuran lalu dipotong-potong
iris-iris bakso, daun saladri, bawang preng, dan tomat
geprek atau dihancurkan kasar bawang putih nya
rebus air hingga mendidih lalu masukkan bawang putih geprek, sayuran yang telah dipotong-potong kecuali kubis dan bakso nya
tambahkan garam, merica bubuk, dan gula secukupnya
setelah sayuran dirasa cukup empuk, masukkan sayur kubis, saladri, bawang preng, tomat, dan bawang goreng nya
aduk rata, tunggu mendidih, matikan kompor dan siap untuk disajikan atau santap

Itulah tadi 5 Resep menu buka puasa yang simpel dan sederhana yang bisa mimin bagikan dan semoga puasanya menjadi berkah kemudian buka puasanya menjadi nikmat.